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Conferencia

 

La cena de Thanksgiving, un recorrido por sus tradiciones gastronómicas y sus bebidas

 

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Thanksgiving es una tradición que, hasta ahora, estamos aprendiendo a conocer. Entre los norteamericanos y los canadienses han logrado que esta cena haya eliminado fronteras. Es una de las épocas más importantes del año donde no sólo la reunión familiar es esencial, sino también la comida y la bebida.

Edgar Allan Poe

¿Qué vivirás en esta conferencia?

En esta conferencia estudiaremos las recetas tradicionales en torno al thanksgiving, adentrándonos en la historia del pavo, el pumpink pie, los arándanos y las bebidas asociadas a esta temporada.  

Panelista

Nicolás Reines

Especialista en vinos Sommelier

 

Estudios

Sommelier de la escuela CAVE en Argentina

Título del WSET level III

 

Temas

Actualidad

Nicolás Reines es Sommelier de la escuela CAVE en Argentina, tiene el título del WSET level III y se encuentra presentando el nivel IV. Fue nombrado como mejor Sommelier de Colombia en el año 2014, avalado por la Asociación Internacional de Sommelerie (ASI). Representó a Colombia en el Panamericano de Chile en el 2015 y en el Concurso mejor Sommelier del mundo en Argentina del 2016. Además, fue presidente de la asociación Sommeliers de Colombia y jefe de educación para Pernod Ricard Colombia los últimos dos años. Fue director de la carrera de Sommelier en la Escuela de Hostelería de Bilbao Colombia y docente de diversas instituciones.

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